احلى بنوتة عربية

احلى بنوتة عربية


 
الرئيسيةالتسجيلدخول

 

شاطر | 
 

 بيف استيك مشوى بصلصة الشبت

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 218
تاريخ التسجيل : 08/12/2011
العمر : 30

مُساهمةموضوع: بيف استيك مشوى بصلصة الشبت   الأحد مايو 13, 2012 9:00 pm

[size=18]en]

بيف استيك مشوى بصلصة الشبت
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
تقدم الشيف بسمة بكر، طريقة تحضير صنف لحوم شهى وهو استيك مشوى بصلصة الشبت

المقادير :
======
6 قطع ستيك لحم بقرى بسمك 1 سم تقريبا أو أقل.
ملعقتان كبيرتان خل
ملح + فلفل حسب الرغبة
ملعقة بهارات مشكلة

للصوص.
******
ملعقتان كبيرتان شبت "مفروم”
بصلة متوسطة "مفرومة"
فصين ثوم "مفروم"
كوبين حليب
1 كوب كريمة لبانى
1/4 كيلو مشروم فريش شرائح
3 ملاعق دقيق
ملح + فلفل حسب الرغبة


طريقة التحضير :
==========
يجهز الفرن وذلك بتسخينه حتى تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية
تغسل قطع اللحم جيدا،ً ثم تجفف من الماء، تدهن بالخل،
وتتبل بخليط التوابل المشكلة، والملح والفلفل من الجانبين
نضعها فى صينية، وتغطى بورق الألمونيوم وتدخل الفرن لمدة ساعة أو حتى تمام النضج

الصوص :
*******
فى قدر عميق نقلى البصل، فى ملعقة من الزيت لمدة دقيقتين، ثم نضيف إليه الثوم، وبعد مرور دقيقتين نضيف الدقيق، ونقلبهم جيدا حتى يصبح كالمعجون
نضيف الحليب والكريمة بشكل تدريجى مع التقليب المستمر حتى يذوب الدقيق تماما ثم نضيف المشروم والشبت نستمر في الطبخ على نار هادئة مدة (20 دقيقة) تقريبا مع التقليب المستمر للحصول على صوص كثيف نوعاً مانخرج قطع اللحم من الفرن ونضعها فى أطباق التقديم، ثم نضيف على الوجه الصوص ويقدم

ملاحظة: تقدم هذه الوصفة مع مكرونة ويستخدم الصوص المتبقى من اللحم كصوص للمكرونة، وإذا تم تقديمها مع أرز وخضار فيفضل تقليل مقادير الصوص المكتوبة إلى النصف فقط.
منقول
ize]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://banota.a7larab.net
 
بيف استيك مشوى بصلصة الشبت
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
احلى بنوتة عربية :: العالم الانثوي :: مطبخك-
انتقل الى: